包裝作為食品營銷的一種重要手段，塑料包裝對于商品銷售的作用也越來越顯得重要，當(dāng)前的食品包裝呈現(xiàn)兩大發(fā)展趨勢：一是新技術(shù)、新材料的廣泛應(yīng)用；二是食品包裝環(huán)?；?。食品包裝采用新型的包裝材料，通過各種技術(shù)方式和手段對其進(jìn)行使用，促使現(xiàn)在包裝行業(yè)的迅速發(fā)展。
          食品包裝作為食品的外在構(gòu)成部分，其特點一是不可食用；二是對食品的保護(hù)；三是對食品產(chǎn)生一定的影響。其中對食品的感官特征的影響、理化性能的影響、衛(wèi)生狀態(tài)的影響，消費(fèi)者比較關(guān)注，而包裝盒最后能否妥善處理，則應(yīng)該成為食品企業(yè)營銷乃至全社會關(guān)注的焦點。“聰明”食企注重“積極”的包裝。
　　 由于目前市場競爭日益激烈，各國廠商無不加強(qiáng)了促銷活動，并積極研發(fā)新的包裝材料、提升新的技術(shù)手段，包裝技術(shù)創(chuàng)新成為當(dāng)前產(chǎn)品包裝發(fā)展的顯著特點。食品工業(yè)的迅猛發(fā)展勢不可擋，食品包裝產(chǎn)品的技術(shù)要求也隨之不斷提高。人們在努力尋找食品包裝與食品之間關(guān)聯(lián)實用、美觀、安全的同時，也在不斷尋找和排除不安全因素，并不斷加強(qiáng)檢驗、監(jiān)督。
　　 食品包裝材料的廣泛應(yīng)用，利用計算機(jī)控制包裝技術(shù)及包裝經(jīng)濟(jì)活動也已成為現(xiàn)代包裝發(fā)展的共同特點。諸如再封合包裝、充氣包裝、軟包裝全封口技術(shù)正在普遍推廣。由于材料工業(yè)的高速發(fā)展，出現(xiàn)了許多新型包裝材料，如超市生鮮托盤、PVC托盤、食品托盤等各種新型復(fù)合材料，以及具有較高抗壓性、阻隔性、熱封性、阻氣性等高性能的食品包裝材料。